El Fuego, Meksika mutfağının sıcaklığını, renkli ruhunu ve paylaşım kültürünü Bitez’e taşıyan bir lezzet durağıdır. Meksika mutfağı, yalnızca yemeklerin değil; bir araya gelmenin, kutlamanın ve dostluğun da merkezindedir. Biz, bu köklü mutfak kültürünü, özgün reçeteler ve taze malzemelerle misafirlerimize sunarken, aynı zamanda Meksika sofralarının samimi ve cömert atmosferini yaşatmayı önemsiyoruz. Mutfağımızda her tabak, baharatların dengesi, taze lime’ın ferahlığı, közde pişmiş etlerin güçlü aroması ve el yapımı tortillaların eşsiz lezzetiyle bir araya gelir. Her öğün, farklı tatların uyum içinde buluştuğu, misafirlerimizi Meksika’nın zengin sofralarına davet eden bir deneyime dönüşür.